[記事]2012.01.19 'ペ・ヨンジュン常連'ミシュラン1スター日スシ、国内(韓国）ホテルで味わったみない

 

 

 

 

 

日本、銀座の有名スシ専門店シェフが国内ホテルを探す。

 

 

ソウル新羅ホテルは来る20日から22日までバイキング レストランさらにパークビューで日本、銀座の有名スシ専門店でありミシュラン1スターレストランであるスシ アオキ招請プロモーションを開くと19日明らかにした。

 

 

 

 

スシ アオキは日本スシの激戦地である東京、銀座で注目される高級スシ専門店だ。 2009年から4年連続ミシュラン1スターを保有したところで俳優ペ・ヨンジュンと異種格闘技チャンピオン チュ・ソンフン選手が頻繁に訪れる所で知られている。

 

 

座席が15個しかないこぢんまりした規模だが最高の食材料を厳選、自主開発した熟成過程を経てスシを作って25年目定評を得ているとホテル側は説明した。

この食堂で販売されるスシ メニューの価格はディナー基準として2万円. 私たちの国のお金で約30万ウォンに達する。

 

 

特に今回は国内最初にスシ アオキ オーナーシェフであり2代社長が直接来韓、さらにパークビュースシ コーナーで直接アオキ スシをリリースする予定だ。

最高級生マグロ中さっき米と再び・防御・ヒラメ・海老など製鉄食材料で作ったスペシャル スシを日本現地食堂より安いバイキング利用価格(8万ウォン)で味わうことができる。

 

 

新羅ホテル関係者は"国内バイキングでも海外有名ミシュラン レストラン食べ物を楽しめるようにプロモーションを企画した"としながら"これを契機に高級ダイニング文化をもう少し拡大しようと思う計画"と話した。

                                                                                           韓国経済